免烤箱免打發!何老師同款蒸蛋糕,好吃不怕胖,一次成功

最近何老師的蒸蛋糕很是火爆！免烤箱免打發，簡直不要太簡單，所有食材混合攪一攪就可以輕鬆搞定，超適合宅在家裡的小仙女，好吃不上火，一次就成功。

【食品】

雞蛋2個，酸奶150克，低筋麵粉35克，鹽0.5克，細砂糖10克，檸檬汁適量，蔓越莓適量

【做法】

1.容器里打入兩個雞蛋，倒入酸奶，低筋麵粉

2. 再放入鹽，細砂糖和檸檬汁攪拌均勻，攪拌成細膩無顆粒的麵糊即可

3. 另外取一個容器，底部撒上蔓越莓，之後倒入酸奶麵糊，表面可以再次撒點蔓越莓干

4. 容器蓋上保鮮膜，用牙籤戳幾個洞，放入燒開的鍋中大火蒸20分鐘左右即可

小貼士

1. 攪拌好的麵糊建議靜置3-5分鐘，蛋糕組織會更加細膩

2. 蔓越莓可以隨意更換自己喜歡的堅果