免烤箱免打發!何老師同款蒸蛋糕,好吃不怕胖,一次成功


免烤箱免打發!何老師同款蒸蛋糕,好吃不怕胖,一次成功

2020-12-28 大盔兒美食記

最近何老師的蒸蛋糕很是火爆!免烤箱免打發,簡直不要太簡單,所有食材混合攪一攪就可以輕鬆搞定,超適合宅在家裡的小仙女,好吃不上火,一次就成功。

【食品】

雞蛋2個,酸奶150克,低筋麵粉35克,鹽0.5克,細砂糖10克,檸檬汁適量,蔓越莓適量

【做法】

1.容器里打入兩個雞蛋,倒入酸奶,低筋麵粉

2. 再放入鹽,細砂糖和檸檬汁攪拌均勻,攪拌成細膩無顆粒的麵糊即可

3. 另外取一個容器,底部撒上蔓越莓,之後倒入酸奶麵糊,表面可以再次撒點蔓越莓干

4. 容器蓋上保鮮膜,用牙籤戳幾個洞,放入燒開的鍋中大火蒸20分鐘左右即可

小貼士

1. 攪拌好的麵糊建議靜置3-5分鐘,蛋糕組織會更加細膩

2. 蔓越莓可以隨意更換自己喜歡的堅果