深挖曝光!好評上萬的神隱慢系甜品店,ins同款切塊吃完我哭了!


深挖曝光!好評上萬的神隱慢系甜品店,ins同款切塊吃完我哭了!

2020-12-13 暴暴藍的百味廚房

沒想到啊,找了小半年的首爾切塊蛋糕,最後居然在瀋陽這家從未被曝光的神隱小店裡吃到了!

還有風靡滬上的同款頂級手作千層蛋糕,吃完看看價——我哭了!

要知道一個千層賣近千是稀鬆平常的事,就算銀行是你家開的,天天這麼造,是不是也有點捨不得?

親試之後,藍負責任地說,味道絕對不輸,還小勝一籌!

小店的老闆是一對90後小兩口,靠著一家叫做KITTEN BAKERY的淘寶店(淘寶可搜同名店鋪),把店從3年前的50平開到了現在的上下兩層,取的新名字是「長島LONGISLAND」。

小店不招搖,不花哨,審美簡約到了極致!

純白ins風的環境裡,目之所及的每一款甜品都像一件藝術品。

他們從不宣傳,製作外送也不假手於人,啥啥都親自打理,憑著幾萬個客戶的好評,做起了全瀋陽最佛系的店家。

可她家這些藝術品一般的甜品的食材和製作卻不佛系,賊講究,不咋貴,特別能吃得住人!

爲了準確形容她家甜品的味道,拋卻了「最」「巔峯口感」「頂級」的字眼,我發現自己竟然沒辦法好好形容它們!實在是太好吃了!

這麼說吧,作爲一個正在嚴控碳水和糖度的勵志人士,此刻我的心理已經是「愛咋咋地」了……

6寸千層蛋糕

千層的餅皮最講究功夫,雖然是比較機械的操作,但卻最考驗耐心。

長島家千層蛋糕的每張餅皮都是老闆娘手工烙制的,薄而鬆軟,餅皮間塗滿動物奶油,每一份都有不少於20層的層次感,從任何角度咬下去都能嘗到奶油、內餡、餅皮和精心的手工質感。

整整20層的手工製作,當然會慢上加慢。

不過當你看到一張張餅皮摞在一起積累出的美感,嘗到它的細膩、輕柔的多重口感,你的滿足感也會特別強!

另外,切面整齊,肌理均勻,堪稱千層蛋糕界的一股清流,完美治癒強迫症的心!

千 層

伯爵紅茶千層

香氣馥郁的川寧伯爵紅茶,與奶香中和,味道清甜不苦,溫溫柔柔的奶茶色特別適合冬天的氣氛。

榴槤千層

滿滿的榴槤果肉,千層界長青爆款,誰家都有,可長島家卻能把它做得艷壓羣芳。

玫瑰白巧千層

玫瑰配白巧,聽著就是很神仙的組合。顏色好看,味道清淡,帶著花香……據說吃花的姑娘上輩子都是仙女,還是粉粉嫩嫩的那種呢!

抹茶四郎拓umi千里

日本宇治抹茶粉和白巧克力中和得恰到好處,與顏色同款清新的口味,瞬間抓住人心。

提拉米蘇千層

這是一款最熱銷的千層蛋糕,幾乎沒有人會不愛它濃郁可口的可可味道。

千層必須吃,清新風格的首爾切塊也不忍心錯過,畢竟饞了半年了,今天終於可以化身甜蜜可愛韓系小仙女了!

首爾風切塊6拼

顏值爆表,口感逆天,製作工藝繁瑣,時下爆熱的首爾風切塊,都是藍本人最愛的口味!

白桃烏龍

白桃烏龍奶油+白桃果肉+庫里夾心,微甜的桃子味,有一種周圍都是花花草草的清爽感,清新不膩。

桃膠玫瑰蛋糕

蛋糕屆的美容養顏聖品老樹桃膠,配合玫瑰芝士奶油,再加上紅絲絨戚風的迷人顏色,很有貴婦氣場。

楊枝甘露

楊枝甘露奶油+椰子奶凍,讓人有一種置身於陽光下的感覺,將木薯小丸子韌韌的口感加入到綿密的蛋糕中,一塊蛋糕還吃出了趣味性。

草莓小確幸

冬天正是吃牛奶草莓的好季節,在草莓味道的奶油中加入一些乳酸菌,腦子裡全是多年前的那句廣告詞:酸酸甜甜就是我……

和情咖啡蛋糕

這不僅是六拼中配料最多的一款蛋糕,也是口感層次最豐富的蛋糕,焦糖餅乾、可可脆片和咖啡奶凍加在一起的醇厚把冬天的冷都襯托得富有浪漫氣息。

野莓奶油

看似簡單的組合,卻有著清新原始的味道,耐得住細品。

首爾風奶油蛋糕風靡的原因之一,就是每一塊都是小驚喜:

每一個切開的獨立三角,都能獨當一面。每一口都像特別訂製,每一個瞬間都值得反覆回味。

設計師出身的老闆娘,特別擅長做配色清新的蛋糕,讓簡簡單單的切塊,顏值也都這麼扛打!

日式奶油蛋糕

日式奶油蛋糕是長島甜品店裡最具文藝風的小清新,太適合作爲生日禮物送給朋友了。

奶油蛋糕

芒果椰子蛋糕

純白到極致的蛋糕,切開卻是內有乾坤,一層芒果一層椰子的神仙搭配,愛了。

草莓日式蛋糕

果肉最多的日式蛋糕,內外如一的草莓口味,簡直就是草莓控的福音。

抹茶紅豆山楂

最奇妙的口味組合,吃過回味無窮,小雛菊的加入讓人仿佛置身於春日的田野。

檸檬乳酪

酸度最高的日式奶油蛋糕,與乳酪的醇香口味搭配在一起格外清新。

韓式馬卡龍6枚

區別於一般馬卡龍的甜膩,長島的韓風馬卡龍甜度降到了最低,尺寸上胖了一圈。

口味上有焦糖可可、抹茶樹莓、海鹽奧利奧、紫薯年糕、榛果費列羅、樹莓、提拉米蘇、豆乳年糕等多種美味獨特的搭配。

選擇太困難?店家有六口味和八口味的組合!

聖誕節快到了,小店也提前研發了聖誕氣氛款甜品,這些高顏值蛋糕、便當蛋糕和甜甜圈、薑餅都太應景了吧?隨便買一款回家、送人,這個聖誕想不開心都難!

這對理性與文藝共存的佛系小兩口,正在笨拙地用匠人的方式把歲月拉長,把長島做成了一家有溫度的慢系甜品店。

「我們可能真沒有太大野心,守著一家小店到地老天荒也是好的,只要大家喜歡、認可,這比賺多少錢更有願景。」小兩口如是說。

但藍想吼醒長島:拜託有點鬥志,別這麼低調了!浸淫瀋陽美食界十多年,你家蛋糕很可能是近期我吃到的天花板級別的了!