全球十大葡萄酒生產國排行榜(第一不是法國)


全球十大葡萄酒生產國排行榜(第一不是法國)

2021-01-11 酒海無涯

又到了一年一度的北半球葡萄採收季節,今年各大葡萄酒產區普遍迎來豐收利好,法國預計2018年葡萄酒產量同比增長27%。趁今年的數據還沒出來,我們先來回顧一下2017年世界十大產酒國的概況吧!

世界產酒國統計圖

受氣候的影響,2017年世界葡萄酒產量急劇下降。根據國際葡萄與葡萄酒組織(OIV)的統計,2017年全球葡萄酒產量爲250億升,降至本世紀最低水平。世界前三大產酒國產量均出現大幅下滑,以下是具體的排名。

TOP 10 德國(Germany)

2017年產量:7.7億升2016年產量:9億升代表產區:萊茵黑森代表葡萄品種:雷司令

德國萊茵河畔的葡萄園

德國是世界上最靠北的葡萄酒產區,氣候寒冷,好在有大西洋暖流的影響,使得全年平均氣溫不會低於9攝氏度。由於低溫,德國以種植白葡萄酒爲主,出產世界品質最好的雷司令。說到德國葡萄酒,不得不提的是逐粒精選的TBA級貴腐酒,堪稱甜酒界的勞斯萊斯!德國也是世界主要產酒國中,唯一以甜白著稱的。

TOP 9 智利(Chile)

2017年產量:9.5億升2016年產量:10.1億升代表產區:中央山谷代表葡萄品種:佳美娜

安第斯山下的中央山谷

智利的版圖十分狹長,東側瀕臨太平洋,西部則是海拔7000多米的安第斯山脈。葡萄酒產區集中在中部的中央山谷,號稱釀酒師的天堂。智利原爲西班牙殖民地,葡萄最早由天主教傳教士引入種植。由於根瘤蚜病,在歐洲幾乎絕跡的佳美娜(Carmenere),在智利得以存活,並發揚光大,智利是目前世界上最大的佳美娜產區。智利紅酒以出口爲主,目前和我國簽訂有自貿協定,雙方互免關稅,使得智利酒在國內性價比極高!

智利最大的酒莊——干露酒莊

TOP 8 南非(South Africa)

2017年產量:10.8億升2016年產量:10.5億升代表產區:開普代表葡萄品種:皮諾塔吉、白詩南

南非地理位置極爲重要,好望角是蘇伊士運河開通之前,從大西洋通往印度洋的必經之路。荷蘭東印度公司最早在開普建立驛站,隨著貿易的興盛,逐漸發展成一個繁榮的商埠。

開普首任總督里貝克於1655年種下了第一株葡萄,並於1659年2月2日親自用開普葡萄釀出第一批葡萄酒。 隨後,葡萄的種植在南非大面積展開。南非氣候炎熱,卻有一半以上的面積種植白詩南,在這裡白詩南風格表現多樣,可以釀造清爽的干白和美味的甜酒。

此外,皮諾塔吉是南非的國家標誌性品種,是南非自己培育的、讓南非驕傲的、獨特的釀酒葡萄品種。使用黑皮諾(Pinot Noir)與神索(Cinsault)雜交形成的新品種。皮諾塔吉的潛力被不斷開發出來,越來越受到世界的關注。

南非好望角的濱海葡萄園

TOP 7 中國(China)

2017年產量:10.9億升2016年產量:11.4億升代表產區:寧夏賀蘭山代表葡萄品種:蛇龍珠

在古代,我國的的葡萄酒大多自西域引進。直到晚晴張裕公司成立,我國葡萄酒才正式走上工業化道路。我國幅員遼闊,葡萄酒產區分布廣泛。著名的有張裕的誕生地——山東煙臺,干紅之鄉——河北昌黎,西北的寧夏賀蘭山、甘肅武威、新疆吐魯番,河南境內的黃河故道,和新興的雲貴高原產區。

賀蘭山下的葡萄園

1892年,張裕公司(Changyu Company)在創建之初,從歐洲引進了124個釀酒葡萄品種,經過多年嫁接改良,選育出了一種優質而獨具地域特點的釀酒葡萄——蛇龍珠。現在,蛇龍珠是迄今惟一被國際認可的中國培育的釀酒葡萄品種,義大利葡萄酒評論家伊安·達加塔(Ian D’Aganta)就曾稱讚中國的蛇龍珠葡萄酒比智利的佳美娜更好,因爲它沒有智利佳美娜那種令人不適的青草味。

張裕摩塞爾酒莊

TOP 6 阿根廷(Argentina)

2017年產量:11.8億升2016年產量:9.4億升代表產區:門多薩代表葡萄品種:馬爾貝克

阿根廷是南美最大的產酒國,葡萄最早由西班牙和義大利移民引入種植。葡萄酒產區多集中在西部安第斯山脈的山麓地區。這些葡萄園海拔普遍較高,大約在700至1,400米之間,夜間溫度普遍偏低,有利於釀出顏色深厚、味道濃郁的紅葡萄酒。

安第斯山東麓的阿根廷葡萄園

門多薩是阿根廷最大最知名的葡萄酒產區,產量占據全國的 70% 以上。門多薩最具代表性的葡萄品種當屬馬爾貝克,馬爾貝克原產于波爾多產區,如今是阿根廷「國寶級」葡萄品種,在門多薩產區表現最爲優異。門多薩的馬爾貝克果實小,果束緊湊,能完美的適應當地的氣候環境,品質優異。門多薩馬爾貝克釀造出來的葡萄酒,因顏色深濃而被稱爲「黑酒」。

馬爾貝克大豐收

TOP 5 澳大利亞(Australia)

2017年產量:13.7億升2016年產量:13億升代表產區:南澳代表葡萄品種:西拉

澳大利亞是新世界葡萄酒產酒國的代表之一,相較於歐洲國家漫長的葡萄酒生產歷史,澳大利亞的產酒歷史則相對要短一些,嚴格來說從19世紀開始才得到發展。

澳大利亞葡萄園特有的風景線

澳大利亞地廣人稀,氣候條件非常適宜葡萄的生長。陽光充沛的南澳地區是澳大利亞最大的葡萄酒產區,產量占全國的一半的以上。由於氣候炎熱溫差大,澳洲紅酒的酒精度普遍較高,酒體濃郁,很受歡迎。澳洲紅酒多用於出口,是世界上最大的紅酒出口國。

澳洲紅酒產區圖

TOP 4 美國(United States)

2017年產量:23.3億升2016年產量:23.6億升代表產區:納帕谷代表葡萄品種:金粉黛

美國是世界第四大葡萄酒生產國,全美50個州都有生產葡萄酒,而加州生產的葡萄酒占全國總量的90%。美國作爲新世界最大的葡萄酒生產國,已有300多年的產酒歷史。同時美國還是世界第三大葡萄酒進口國,可見老美的消費能力之強。

美國葡萄酒聖地——納帕谷

說到美國紅酒,就不得不提納帕谷。這裡幾乎涵蓋了美國所有的著名酒款,知名度較高的有「嘯鷹」、「作品一號」、「鹿躍」等。葡萄品種方面,金粉黛(Zinfandel) 是美國加州最具特色的紅葡萄品種,以至於忘了它其實源自匈牙利,和義大利的普里米蒂沃屬同一個品種。

說到美國紅酒不得不提的蒙大維酒莊

TOP 3 西班牙(Spain)

2017年產量:32億升2016年產量:40億升代表產區:里奧哈代表葡萄品種:膽魄

西班牙擁有超過290萬英畝的葡萄園,是全世界葡萄種植面積最大的國家。由於氣候乾旱,需要加大葡萄藤的間距,使得葡萄酒的產量只排世界第三。

西班牙有4000多年的葡萄酒釀造歷史,是舊世界的老牌產酒國,但常被人忽略。除了重視營銷外,西班牙人對葡萄酒品質要求不高,使得其漫長的釀酒歷史並沒有太多的閃光點。直到1932年創立了原產地命名制度(Denominación de Origen,DO),西班牙葡萄酒產業才有了質的飛躍。

里奧哈的葡萄園

西班牙葡萄酒不拘一格,被稱爲舊世界中的新世界。出產很多頗具特色的酒款,著名的有加強型酒——雪莉酒,以及被稱爲「西班牙香檳」的卡瓦酒。

TOP 2 法國(France)

2017年產量:36.7億升2016年產量:45.4億升代表產區:勃艮第、波爾多代表葡萄品種:黑皮諾、赤霞珠

羅曼尼康帝酒園——出產世界最貴的紅酒

法國的葡萄酒歷史可追溯至公元前600年左右,那時希臘人來到了現在的法國馬賽地區,帶來了葡萄藤和葡萄栽培技術。公元前51年,凱撒征服了高盧地區,正式的葡萄栽培從此開始。

在國內,說起紅酒,必先想到法國。說到法國紅酒,首先想到的是波爾多。但在法國,勃艮第才是葡萄酒界的一哥。如果用富貴來形容這兩個產區的話,則波爾多是「富「,靠出色的商業營銷聞名於世。而勃艮第則是「貴」,代表著法國上流社會的品味。

拉菲莊園

TOP 1 義大利(Italy)

2017年產量:42.5億升2016年產量:50.9億升代表產區:ABBBC代表葡萄品種:桑嬌維塞

義大利長期霸占世界葡萄酒產量第一的寶座,只有少數年份被法國超越。義大利在全球葡萄酒界的統治地位,就好比拜仁慕尼黑之於德甲賽場,不出意外,都是冠軍!如果說法國是紅酒界的王者的話,那義大利就是無冕之王!

義大利聖母瑪利亞酒莊前的超跑

最能代表義大利葡萄酒的是,五個優級法定產區(DOCG)ABBBC。分別是:Amarone Della valpolicella(阿瑪羅尼)、Barolo(巴羅洛)、Barbaresco(巴巴萊斯科)、Brunello di Montalcino(布魯奈羅)、Chianti Classico DOCG(經典基安帝)。

從地圖上看義大利全國各地都種滿了葡萄

此外,義大利還有一批不願墨守成規的酒莊,追求自己的釀酒理念。雖然釀出的酒無法被評定爲法定產區級別,只能歸爲地區餐酒,但品質卻十分出衆,這類酒被稱爲超級托斯卡納,其中的代表就是義大利酒王的西施佳雅。