市烹飪酒店行業協會倡議推行「分餐制」 文明又健康


市烹飪酒店行業協會倡議推行「分餐制」 文明又健康

2021-01-09 湖北身邊的事

使用公筷,分餐進食,既文明又健康。如今,使用公筷公勺和分餐進食成爲許多市民就餐的新風尚。

隨著元旦、春節市民在外用餐高峯來臨,市烹飪酒店行業協會日前發出倡議,繼續堅持和推行「分餐制」「公筷制」,保持用餐防護距離,共同保護來之不易的抗疫成果。倡議各餐飲酒店企業和廣大消費者,堅持和推行「分餐制、分筷制、雙筷制」,做到客用筷與公筷明顯區別。公筷上餐桌,在用餐前服務人員使用公筷、公勺的提示服務語,落實使用公筷、公勺等各項措施。

6日臨近中午,記者在武商黃石購物中心附近一家餐館看到,該餐廳顯眼處張貼了「使用公筷公勺」的倡議海報,每張餐桌均間隔一定距離,桌上放有公筷公勺。在此就餐的汪女士表示,使用公筷公勺文明衛生,除了減少交叉感染的風險,還可以避免浪費,方便將剩餘食物打包回家。

在武漢路一家小碗菜餐廳,記者看到該餐廳將各式菜品小碗小份裝盛,種類豐富。顧客絡繹不絕,隨喜好取菜品。店員表示,這樣分裝小碗菜,能合理促進分餐制,適量不浪費,文明又健康。

《黃石市文明行爲促進條例》第十三條倡議,公民應當文明用餐、適量點餐、合理消費;餐飲服務經營者應當配備公筷公勺,並以適當方式引導顧客使用,推廣分餐制。

使用公筷公勺舉手之勞,改變雖小意義重大。在不分餐的情況下,筷子很可能成爲病菌的傳播媒介,使用公筷公勺、推行分餐制,不僅保護自己和他人的健康,更彰顯文明新風。(陳弘毅)

【來源:黃石日報】

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