冬季如何給孩子補鈣?5種食材含鈣高,易吸收,促進骨骼生長


冬季如何給孩子補鈣?5種食材含鈣高,易吸收,促進骨骼生長

2021-01-08 蘭姐最愛美食

對於補鈣這件小事,人人都很重視,媽媽爲家裡的寶寶補鈣,兒女爲自己的父母補鈣。但其實,只要正常飲食,一般不需要額外補鈣,如果確實缺鈣了,還是要有針對性地補充,否則會引來一系列疾病。有營養學家表示,食補比藥補效果更好,而且沒有副作用。那麼,補鈣到底吃哪些食物比較好呢?下面給大家列出5種高鈣食物。

1、西蘭花:被譽爲「蔬菜皇冠」,它的造型確實像極了皇冠,但是這個美譽主要緣於其含有豐富的營養物質,比如其鈣的含量。一份熟西蘭花的鈣含量甚至比一杯牛奶的鈣含量要高,簡直是隱性補鈣好手。西蘭花雖好,可是蟲子與灰塵多,常常藏於其中不易被覺察。因此,吃西蘭花需要一點工夫來處理。

2、芝麻醬:芝麻是我國常見的油料作物,用芝麻做出的香油,飽受衆多人所喜愛。其實芝麻還有一大功效就是補鈣,芝麻中所含的鈣甚至要高於牛奶,同時還含有豐富的蛋白質、胺基酸、不飽和脂肪酸、維生素和多種礦物質等,兒童食用後能夠很好的補鈣,而且不飽和脂肪酸還有助於兒童腦部發育。此外芝麻中的卵磷脂和油脂等,有助於頭髮保養,還能預防便祕等問題。

3、豆製品:豆製品既能提供給寶寶植物蛋白,同時也是不錯的植物性鈣源。常見的如豆腐、豆腐乾、豆腐皮、豆腐卷、素雞、烤麩、芸豆、扁豆等,含鈣量都比較高,寶媽們可以在給寶寶做輔食時充分發揮。建議:添加輔食期的寶寶,要遵循輔食添加的選擇,逐類多樣的添加,尤其是過敏體質的寶寶。

4、雞蛋:雞蛋中的營養成分是比較高的,是適宜孩子吃的食物。提及的補鈣的營養品還會想到排骨和大蝦的,錯誤的認爲骨頭和蝦皮更補鈣。其實吃這些東西是無法達到補鈣效果的,因爲人體只能吸收鈣離子。父母每天可以給孩子吃1~2個雞蛋,哪怕孩子已經出現了缺鈣的情況,也不適宜讓孩子吃太多。因爲太多的營養,機體也無法在短時間內吸收,反而可能會造成負面影響。

5、紫菜:紫菜的營養價值也是非常高的,含有豐富的鈣、鐵、碘。可以促進人體骨骼的生長發育、治療由於缺碘導致的甲狀腺腫大、可以提高人體的免疫力還有防癌的功效。紫菜和蝦皮是很好的搭檔,蝦皮紫菜湯也是家家戶戶常見的湯品,也適合老人與小孩的飲用。

有人認爲「大骨湯最補鈣」,濃白的湯里全是大骨熬出來的鈣質,其實這真是一個誤區。骨頭湯之所以是濃白色,是因爲把大骨重骨髓的脂肪都熬出來了,也就是說濃白的湯並不是鈣,而是油脂。所以喝大骨湯補鈣,最後很可能會出現鈣沒補上去,倒是補出不少膘。