懶人必備技能,在家裡包個餃子然後速凍起來,然後經常都能偷懶了


懶人必備技能,在家裡包個餃子然後速凍起來,然後經常都能偷懶了

2021-01-17 梅梅談美食

懶人必備技能,在家裡包個餃子然後速凍起來,然後經常都能偷懶了

說起來速凍水餃已經成了很多人冰箱裡的常客了,速凍水餃的出現真的是讓很多懶人都有了吃美食的福利,不過對於大表姐這個心靈手巧、嘴巴挑剔的人來說,超市里買回來的水餃怎麼能入大表姐的法眼呢?

不過說起水餃,大表姐是真的有話說,畢竟大表姐能吃水餃吃到自己的割闌尾,我想應該沒誰比得上了吧!不過回想起這件事,大表姐真的是覺得自己的十八歲生日好像是經受了什麼打擊一樣。

大表姐的十八歲生日,大表姐的媽媽和大表姐忙碌了一個下午,包了很多的水餃,然後大表姐一次性的吃多了,再然後就是大表姐痛不欲生的時候了,說起來都是淚啊!不過就算是這樣,大表姐還是非常喜歡吃餃子。

在大表姐大學畢業後,因爲工作的原因,加班加點是家常便飯,晚上回到家裡再做法的話,估計就很晚了,於是大表姐也是嘗試性的吃過速凍水餃,但是失敗了。於是現在大表姐冰箱的速凍櫃裡,永遠都有大表姐抽空包的水餃,下面就來分享一下,這周末大表姐給冰箱裡準備的存量吧!

主料:鮮肉:

輔料:香菇、小蔥、包菜、蒜頭、買來的餃子皮;

製作過程(主要是餡料):

1、將蒜頭和瘦肉一起剁成餡;

2、把香菇切成末;

3、把包菜切成末;

4、把小蔥切成蔥花;

5、將所有餡料放到一起,加入少量的料酒,然後順著一個方向一直攪拌,直到餡料均勻爲止;

6、取一塊餃子皮,夾進餡料到中間,對著把中間的餃子皮捏到一起,然後把兩邊還開口的地方向中間折靠過去,捏緊後一個餃子就包好了。

7、把一個盤子裡撒上麵粉,然後把餃子放到速凍櫃中速凍,等到餃子凍硬了後,取下來用塑膠袋裝好就可以保存很長時間了。

好啦,存糧製作完成,留一點大表姐現在就要下鍋煮了,真的很方便,對於懶人來說,製作水餃然後速凍起來真的是一個必備的技能了。什麼時候來不及做或者是不想做飯的時候,拿出水餃下到鍋里,一下子就能解決吃飯問題了,真的很快哦!

溫馨提示:在餃子包好後放入冰箱速凍的時候,我們一定要在盤子裡撒上麵粉,這樣才不會讓餃子爛在盤子裡。