每日一茶【杉林溪冠軍茶王】


每日一茶【杉林溪冠軍茶王】

2021-01-14 台灣梅山制茶

杉林溪冠軍茶王種植於南投縣竹山鎮,氣候屬溫帶季風氣候區,夏季平均溫度僅20度且冬季不下雪,數萬公頃的杉林造就最豐富的森林浴場。杉林溪茶區終年雲霧繚繞、降水充足,土壤肥沃,不受汙染,所產茶葉保持了台灣烏龍茶口感新鮮、滋味清雅、香氣清幽的特點。

【杉林溪冠軍茶王之由來】

杉林溪冠軍茶王之由來,將杉林溪林區海拔2000公尺左右向陽茶園由農會生產加工之茶葉名爲冠軍茶王(原味茶)。

杉林溪茶區位於南投縣竹山鎮含蓋溪頭.杉林溪二大風景點。茶區位於竹山鎮大鞍里羊仔彎.獅頭湖.龍鳳峽等山頭茶區平均海拔1600公尺。此茶區終年氣溫溼冷,常年雲霧繚繞茶葉,加上此區茶葉常年吸收原始紅豆杉木氣息,入口微微苦甜飲入回甘持久。原味茶水色清澈鮮活明亮,香氣淡雅花果香,烘焙過後轉換爲熟果香味道,胺基酸含量特別高.!喝起來有回甘甜蜜的感覺。公司與杉林溪茶區政府主管單位”竹山鎮農會”取得獨家合作公司。

林溪茶有冷香,這是杉林溪高山茶的一大特色。所謂「冷香」,非言語可形容。唐·王建 《野菊》詩:「晚艷出荒籬,冷香著秋水。」宋·梅堯臣 《依韻和正仲重台梅花》:「冷香傳去遠,靜艷密還增。」宋·鞏 《憶越中梅》詩:「今日舊林冰雪地,冷香幽絕向誰開?」 宋·姜夔 《念嬌》詞:「嫣然搖動,冷香飛向詩句。」以上詩句或可窺「冷香」之形,識「冷香」之境。試想,茶人飲下杉林溪高山茶,陣陣冷香仿佛使人霎那間置身大杉林,觀山風出幽巒,賞雲霧起澗間,何等清爽、何等暢快哉!又此冷香非一以貫之,而是縷縷飄來,若有若無,幽然清揚,讓人識之難忘。另杉林溪高山茶的又一大特色是:茶湯飲入口中後先微苦而後回甘,而非如其他茶之回甘立顯,仿佛甜味被化開一般,這是區別杉林溪高山茶與其他茶的重要特色。

[基本材料]

產  地:台灣

茶區:杉林溪茶區

海拔:2000—2200公尺

零售價:688元

重 量:150g±5g(1罐)

海 拔:1800-2000米

火 候:1-2分火(原味茶)

儲  存:常溫保存,防潮防曬防異味

保質期:3年

香氣:熟果香味

湯色:鮮艷蜜綠

滋味:順滑甘醇,有高山茶之冷礦味