長頸鹿花紋山藥蛋糕,卡通又可愛


長頸鹿花紋山藥蛋糕,卡通又可愛

2020-12-13 寶寶愛吃飯

長頸鹿花紋山藥蛋糕,好看又好吃。

食品

鐵棍山藥120克、油2克、雞蛋1個、紅棗1顆、無添加黑芝麻醬1勺

標籤

感冒發燒、腹瀉調理、手指食物、不愛吃蛋、加餐零食、花樣創意、中式麵食、10m+

難度

★★

1. 山藥洗淨,雞蛋洗淨,紅棗洗淨。

2. 山藥去皮切段,紅棗去核切小塊。

3. 紅棗、山藥、雞蛋液一起加入料理機。

4. 攪打至無顆粒的細膩狀態。

5. 取一小部分山藥紅棗雞蛋糊加入黑芝麻醬拌勻。

6. 可蒸容器內部抹薄薄一層油。

7. 用勺子疊加兩種麵糊交替放進模具中呈現長頸鹿的花紋,不要放太滿,8分即可。

8. 全部交替放入模具的麵糊蓋上保鮮膜,上蒸鍋蒸15-20分鐘,關火燜5分鐘取出脫模。

小貼士:

1. 原材料務必選擇鐵棍山藥,普通粗山藥水分大無法完成。

2. 小寶寶食用前切成條狀更容易抓握。

3. 沒有黑芝麻醬可以用花生醬代替。

4. 淺色的可以直接用大勺子舀入,深色的用小勺子。深色的也可以選擇用裱花袋擠,更方便操作。

食譜點評:

用黑芝麻醬凸顯出了長頸鹿的花紋,使得蛋糕更加可愛。可以給寶寶抓握著吃,也適合家庭食用。