女兒暑假非要住在外婆家,說外婆做飯好吃,發來照片一看,天吶


女兒暑假非要住在外婆家,說外婆做飯好吃,發來照片一看,天吶

2020-12-03 美食傑減肥課堂

女兒今年快十歲了,我感覺應該是有些挑食,我自己做的菜也只是那樣,女兒好像都不怎麼愛吃,平時餓了就吃一些零食,要麼就是帶她出去下館子。唉,這才能多吃上幾口飯,真的是拿她沒有一點辦法,小學放暑假後,孩子說要去外婆家住,這一住就是兩個禮拜。女兒每天都會分享外婆家的飲食,然後用手機發給我,女兒暑假非要住在外婆家,說外婆做菜很好吃,發來照片一看,天吶。著哪是我以前的伙食。小時候伙食可比這差遠了,小傢伙卻已過去就有這待遇,難道這就是所謂的隔代親?據說爲了給女兒準備她最愛的雞蛋餅,外婆都要走好遠的菜場。如今我也學會了這款雞蛋餅,再也不擔心女兒吃得少了。

苦蕎麥雞蛋餅,爲它我願意天天早起!

By 雁門清高廚房小貼士

配料:

有機純苦蕎粉 適量、麵粉 適量、雞蛋 適量、水 適量、細香蔥 適量、芝麻 適量

烹飪步驟:

1.有機純苦蕎粉和小麥麵粉按照1:4的比例混合均勻;

2.苦蕎粉中加入一個雞蛋和3湯匙水,攪勻成黏稠糊狀即可;

3.平底鍋中火熱鍋,舀一勺麵糊,攤成薄餅狀;

4.薄餅上打入一個雞蛋,用鏟子抹勻平鋪薄餅上;

5.表面撒蔥花和芝麻,翻面,煎至兩面金黃;

6.將苦蕎麥雞蛋餅從一端捲起成卷餅;

7.苦蕎麥雞蛋餅就完成啦,爲它我願意天天早起!

烹飪小貼士:

1. 雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質,蛋白質爲優質蛋白,對肝臟組織損傷有修復作用;2、健腦益智:雞蛋對神經系統和身體發育有很大的作用,其中含的膽鹼可改善各個年齡組的記憶力。3、保護肝臟:雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用,蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量,增強機體的代謝功能和免疫功能。34延緩衰老:不少長壽老人的延年益壽經驗之一,就是每天必食一個雞蛋。

你們家的小孩也愛吃雞蛋餅嗎?

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