乳製品營養補給成為現代人追求健康的重要選擇，然而近期生機飲食專家王明勇揭發１個驚人事實：市面上常見的含糖原味優酪乳，每500c.c竟含有相當於19顆方糖的糖分，比同量可樂的16顆方糖還要更高。這項訊息顛覆許多人認為優酪乳較為健康的觀念，也為減重族群敲響警鐘，因此如果要喝優酪乳，建議還是選擇無糖優酪乳較好。下載食尚APP，天天免費抽大獎！
優酪乳含糖量超乎想像
喝優酪乳好處多，除了幫助消化，還能降低膽固醇、增強免疫力等等。不過生機飲食專家王明勇在《醫點不誇張》節目中分享，他在社區大學任教時，不少學生和媽媽族群選擇飲用優酪乳作為減重方案，卻發現自己體重不減反增。
他解釋，關鍵在於許多標示「原味」的優酪乳雖然沒有額外調味，但仍然添加糖分，以500c.c的分量來說，可樂大概等於16顆方糖，但含糖優酪乳有19顆方糖，「喝優酪乳反而比可樂糖分更高」。
優酪乳什麼時候喝最好
針對優酪乳飲用時機，王明勇表示，雖然把優酪乳當作早餐飲用並無大礙，但優酪乳的益生菌不耐胃酸，可能會被殺死，所以建議別空腹喝，用餐後再飲用的效果較顯著。
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吃優格的好處
王明勇建議，益生菌跟優格相比，優格是更好的選擇。優格不僅含有豐富的益生菌，還具備蛋白質和鈣質等重要營養素。國外研究更指出，定期食用天然發酵優格的民眾，罹患腸癌的機率明顯降低，而且優格還能改善腸胃道、預防便祕。
▲選擇無糖優酪乳比原味優酪乳更好。（示意圖，圖片來源：shutterstock達志影像）
王明勇
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