吃到飽新春揪團開吃！台北遠東香格里拉推出「8強主廚夢幻聯盟」活動，即日起至3/27，由瑞士籍行政總主廚領軍５大餐廳主廚與甜點團隊，在遠東Cafe呈現12大主題餐檯經典料理。上海醉月樓、香宮粵菜餐廳、馬可波羅義大利餐廳、ibuki日本料理等餐廳的招牌菜一次就能吃到。主廚特製隱藏版「紅酒牛小排」、假日限定的「佛跳牆」、以及「炭烤松葉蟹腳」等美食，大家想吃可要手腳要快！下載食尚APP，天天免費抽大獎！
遠東Cafe介紹＆交通方式
「遠東Cafe」位於台北遠東香格里拉大酒店的６樓，是一家深受饕客喜愛的自助餐廳，提供多達12大主題美食區，菜餚涵蓋國際風味，包括龍蝦海鮮濃湯、現切爐烤牛排及當季生魚片等。餐廳空間由知名設計團隊CAP Atelier設計，融合臺灣在地文化，營造出活力的用餐氛圍。前往餐廳的交通方式相當便利，可搭乘捷運至六張犁站，步行約10分鐘即可抵達；或是搭乘公車至附近的鳳雛公園站，全程僅需１分鐘步行。此外，飯店也提供計程車服務，從桃園國際機場前往約45分鐘。若自駕前來，消費滿１千元可享免費停車折抵，非常便利。
▲「遠東Cafe」餐檯採開放式，可看到廚師鐵板料理秀。（圖片來源：台北遠東香格里拉）
▲餐廳以12大美食主題區呈現，１餐檯１名店的概念。（圖片來源：台北遠東香格里拉）
遠東Cafe午晚餐、下午茶價位
遠東Cafe午餐價格是1,580元起、週末1,880元起。此外，除夕晚餐價格是3,880元，1/30午餐是2,080元。春節期間到2/2列為假日費用計算，午晚餐餐價格是1,880元，下午茶則是1,280元。以上價格都是要加收10%的服務費的哦！平、假日價格表如下：
| 類別 | 週一 & 週二 | 週三 & 週四 | 週五 | 週六 & 週日 |
|---|---|---|---|---|
| 午餐 | 1,580元＋10% | 1,580元＋10% | 1,580元＋10% | 1,880元＋10% |
| 下午茶 | 休息 | 1,080元＋10% | 1,080元＋10% | 1,280元＋10% |
| 晚餐 | 1,680元＋10% | 1,680元＋10% | 1,880元＋10% | 1,880元＋10% |
（資料來源：台北遠東香格里拉）
遠東Cafe主廚推薦菜色
遠東Cafe主廚湯和喜推出的「紅酒牛小排」以優質牛小排，搭配紅酒慢燉，肉質鮮嫩軟嫩，紅酒香氣濃郁，令人垂涎三尺；「蔬菜燉煮帶骨牛肋」使用帶骨牛肋條，搭配時令蔬菜一同燉煮，牛肉軟嫩多汁，蔬菜吸飽肉汁鮮甜爽脆；「海鱸魚佐荷蘭醬與甜椒泥」選用新鮮海鱸魚，搭配濃郁荷蘭醬與香甜椒泥，鮮嫩的魚肉與醬汁完美融合，讓人口水直流～
▲「西式炭烤餐檯」牛排、羊排及各式海鮮主食，以及琳琅滿目的配料，令人食欲大開。（張子豪 攝）
▲主廚特製隱藏版「紅酒牛小排」紅酒香氣令人垂涎三尺；「炭烤松葉蟹腳」透過炭火香氣提升蟹肉的飽滿鮮甜，令人回味無窮。（張子豪 攝）
上海醉月樓主廚推薦菜色
上海醉月樓賴忠舜主廚以多道菜色展現川味、本幫菜與台菜，「香芋燒雞」選用去骨雞腿肉，搭配香芋一同燒烤，雞肉鮮嫩多汁，香芋綿密香甜；「香辣蒜味紅糟魚片」以新鮮魚片，搭配香辣紅糟醬汁，魚片鮮嫩，紅糟醬汁香辣夠味，蒜香濃郁；「油爆鮮蝦」將新鮮大白蝦以油爆快炒，蝦肉鮮甜Q彈，讓人吃完一盤還想再吃一盤。
▲「香芋燒雞」「香辣蒜味紅糟魚片」色香味俱全，是餐前開胃好選擇。（張子豪 攝）
香宮主廚推薦菜色
香宮廖晉輝主廚端出粵式經典菜色，「金蒜粉絲蒸扇貝」選用新鮮飽滿的扇貝，搭配金黃蒜頭與粉絲一同蒸煮，扇貝鮮甜Q彈，粉絲吸飽蒜香鮮味，口感豐富；「醬皇蘿蔔牛筋腩煲」將牛筋與牛腩，搭配蘿蔔與醬皇一同燉煮，牛肉軟嫩又多汁；「黃金蟲草花鮑魚雞湯」以新鮮鮑魚、蟲草花與土雞熬煮，湯頭鮮甜濃郁，冬季進補就靠它！
▲「醬皇蘿蔔牛筋腩煲」牛筋與牛肉軟嫩又多汁，很好入口。（張子豪 攝）
▲「金蒜粉絲蒸扇貝」「黃金蟲草花鮑魚雞湯」經典粵菜這裡也吃得到。（張子豪 攝）
馬可波羅餐廳主廚推薦菜色
馬可波羅義大利餐廳徐維志主廚呈現多道義式料理，「燉豬頰佐香料烤洋芋」選用豬頰肉，搭配香料慢燉至軟嫩，再佐以香料烤洋芋，豬肉入口即化；「香煎鱸魚佐煙花女醬汁」選用新鮮鱸魚，搭配特製煙花女醬汁，鮮嫩多汁的魚肉增添酸甜味蕾；「義大利烤雞佐時令鮮蔬」去骨雞腿搭配時令蔬菜一同烤製，雞肉的鮮嫩、蔬菜的甜脆爽口，。
▲「香煎鱸魚佐煙花女醬汁」鮮嫩多汁的魚肉，搭配特製煙花女醬汁，酸甜口感讓人喜愛。（圖片來源：張子豪 攝）
ibuki日本料理主廚推薦菜色
ibuki日本料理李淼文主廚推薦的和風料理，「日式烤扇貝海苔蝦卵」選用新鮮扇貝，搭配蝦卵一同烤製，扇貝鮮甜、蝦卵爆汁，海味滿滿；「鹽烤台灣石斑羅勒味噌醬」新鮮石斑魚以鹽烤方式烹調，搭配特製羅勒味噌醬，喜歡海鮮的朋友別錯過；「蓮根、牛蒡、蘿蔔佐胡麻醬」新鮮蔬菜甜脆爽口，吃起來清爽無負擔。
▲主廚推出多道海味菜色，「日式烤扇貝海苔蝦卵」扇貝鮮甜、蝦卵爆汁，回味無窮。（圖片來源：張子豪 攝）
甜點主廚推薦甜點
甜點主廚董錦婷創意甜點讓人眼前為之一亮。「燒麻糬搭配花生桂花醬」「冰糖葫蘆」都是來訪饕客必吃熱門甜點。此外，「財富大紅包蛋糕」「敲鑼迎春賀歲蛋糕」都是以金色、紅色為主色調，象徵喜慶吉祥，吃上一份迎接小龍年好運。
▲「財富大紅包蛋糕」「敲鑼迎春賀歲蛋糕」造型蛋糕十分討喜，也寓意與消費者一同迎接喜氣小龍年。（圖片來源：台北遠東香格里拉）
▲台北遠東香格里拉首次攜手館內５大餐廳主廚，於遠東Cafe自助餐廳打造一站式美食饗宴。（圖片來源：台北遠東香格里拉）
期間限定「8強主廚夢幻聯盟」活動，一次集結台北遠東香格里拉５大餐廳主廚，推出各具特色的經典料理與創意甜點，不論是中式、日式、義式、粵式料理，或是創意甜點，都能一次品嘗到，絕對是饕客們不容錯過的美食盛宴！
【店家資訊看這裡】
台北遠東香格里拉 遠東Cafe自助餐廳
活動名稱：８強主廚夢幻聯盟
活動期間：即日起至3/27
營業時間及價格：
午餐11：45～14：00每位1,580＋10%元起
晚餐18：00～21：30每位1,680＋10%元起
*菜色輪替供應，詳細菜單內容及餐價依現場公告為主。
訂位電話：(02)7711-2080
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