築間酸菜魚單店月營收300萬 插旗永和、Q2再展5間店

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▲築間酸菜魚。(圖/記者廖婕妤攝)

記者廖婕妤/台北報導

築間(7723)去年營收突破57億元,海內外佈局火力全開,新品牌也接連開出,首個佈局海外的品牌「築間酸菜魚」插旗香港後繳出亮眼成績,新北永和店也於今日開出,預計Q2還要在中部開出5家分店。

築間表示,築間酸菜魚自去年12月起陸續插旗高雄岡山及基隆,今年初進軍香港,持續看好酸菜魚商機,本月插旗新北永和頂溪捷運商圈,目前築間酸菜魚單店平均月營收約300萬元,每日翻桌率平均11輪,可望挹注營運持續攀升。

近幾年以酸菜魚為主的用餐型態在台灣倍速成長,據研究數據指出,永和人口密度超過3.7萬/平方公裏,快速轉型為高密度住宅區及商業區,商業區的消費習慣即以便利、快速為主,恰好符合酸菜魚的用餐模式,上班族、小家庭的飲食習慣。

築間指出,集團積極布局酸菜魚版圖,Q2將在中部開出5家分店,國內積極展店同時,Q2將再有2個品牌「築間幸福鍋物」、「燒肉Smile」進軍香港旺角,築間延續多品牌策略、海內外同拓版圖增添營運動能,增添營運動能。

築間2月合併營收為4.98億元,月減0.9%、年增10.27%;累計今年前2月合併營收為10億元,年增2.52%,單月及累計營收雙創同期新高。


標題:築間酸菜魚單店月營收300萬 插旗永和、Q2再展5間店

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