促進食慾——番茄牛肉麵


促進食慾——番茄牛肉麵

2021-01-07 懂營養會食療的豌豆媽

兒子在幼兒園學了「麥太太的拉麵店」,嚷著讓我也給他做番茄牛肉麵。正好家裡冰箱還有上次買的牛肉,索性拿出來做了好吃的番茄牛肉麵。

原料

麵條適量牛肉一塊西紅柿兩個輔料

鹽少量製作過程

1,牛肉切塊備用

2,涼水下鍋,將牛肉焯水去除腥味和血水。

3,焯好水的牛肉備用

4,西紅柿切碎備用

5,炒鍋中放入少許油,加入西紅柿翻炒,儘量炒的碎些,最好可以炒成紅湯。

6,然後放入牛肉,加入少許鹽調味。

7,這時候放入兩碗開水,記得一定是要開水。

8,燉半小時基本牛肉就酥軟了,盛出來備用。

9,麵條下鍋煮熟

10,煮好的麵條直接澆上番茄牛肉鹵即可。

烹飪技巧

牛肉一定要焯水,這樣就不會有任何腥味,而且口感很好。西紅柿儘量要切得碎碎的,這樣炒的時候也能夠更方便炒成紅湯。適宜人羣

3歲以上

標籤

促進食慾 補充蛋白質

餐次分類

全部

推薦理由

西紅柿中含有豐富的番茄紅素,這種物質對於抗炎症、提高孩子免疫能力有很好的幫助。牛肉脂肪含量相對較少,而且礦物質和優質蛋白含量豐富,能夠有效的緩解孩子貧血,增強孩子的免疫能力。