櫛瓜營養豐富、口感爽脆，近年來成為許多人到餐廳用餐時必點的蔬菜。然而，一名女網友分享，她在台南某餐廳用餐，結帳時發現14片櫛瓜竟賣880元，令她感到震驚。此事在網路上引發熱議，許多人質疑櫛瓜這類平價食材在高檔餐廳中的訂價是否合理。下載食尚APP，天天免費抽大獎！
14片櫛瓜價格880元
一名網友在Threads分享，她和朋友前往台南某知名火鍋店慶生用餐，因先前吃該店的火鍋價錢都正常，因此決定點無菜單料理燒烤，沒想到吃完後結帳，才知道８片山藥要價880元、14片櫛瓜同樣要價880元，２盤肉更開出5,500元和4,600元的天價，讓她難以置信。
對此，業者解釋，當天提供的牛肉部位較稀少又是厚切，所以價格較高，至於日本山藥、南投高山櫛瓜，也都是「去頭去尾」只取中間較厚的部位給客人食用，上菜前也已向消費者說明價格會較昂貴。
為何餐廳櫛瓜價錢昂貴
針對櫛瓜，一名網友在PTT發文表示，櫛瓜原產於南美洲，在當地的地位就如同台灣的黃瓜、絲瓜、胡瓜等平民蔬菜。但這種在超市只需數十元的食材，經過餐廳包裝後卻搖身一變成為高價料理，１盤賣幾百塊，讓人難以接受。
櫛瓜料理方式簡單
原PO進一步批評，許多餐廳對櫛瓜的料理方式相當簡單，不是切片灑上胡椒鹽，就是塗抹醬料後烤製，並無太多技術含量，讓他忍不住質疑這樣的烹調方式是否值得中高檔餐廳收取如此高昂的價格，「櫛瓜根本就是暴利吧？」
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網友分享櫛瓜行情
文章曝光後，引發討論，網友紛紛猜測櫛瓜價格較高的原因：「就供需問題，以前酪梨進口也貴，現在本土的多了就便宜很多」「跟風被炒作過頭，潮流過了丟在地上都沒人撿」「櫛瓜就是比較粗的小黃瓜，真的沒有很貴，台灣店家到底哪來底氣賣盤子價」。
而對於櫛瓜行情，許多網友分享價位，「市場醜的１條10元，漂亮的也才30元」「我都買３條50元，不貴」「十幾年前，櫛瓜市場還罕見時，是超高級小黃瓜價位，一條50元～100元，現在便宜多了」「那天去忠孝SOGO樓下的超市買了２條150元，真的超級甜」。
▲菜市場櫛瓜價格不貴。（示意圖，圖片來源：shutterstock達志影像）
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