龜吼漁港 「萬里蟹」等你來尋蹤


龜吼漁港 「萬里蟹」等你來尋蹤

2020-12-19 人民日報海外網

來源:人民日報海外版

龜吼漁港,位於台灣北海岸的新北市萬里區,毗鄰著名的野柳風景區。這個漁港叫「龜吼」,並不是到處都是海龜在叫。它的原稱爲「龜孔」,在閩南語裡是「石洞」的意思,因爲這個村過去就是個石洞。後來不小心加了個「口」,就得了「龜吼」之名。

「去龜吼不看龜,那去幹嘛?」我問友人。

「沒有海龜,但龜吼漁港有台灣最有名的『萬里蟹』啊。全台灣約八成的海蟹都產自這個海域呢!」友人給記者做起了科普。

從台北市區搭車約1小時,記者和友人來到了龜吼漁港。剛下車,記者已感受到了滿滿的「蟹味」:公交車站台掛著螃蟹的照片和文字展板,道路上的井蓋上印著螃蟹標誌,漁港入口處的雕塑展現著螃蟹爬越礁石的造型,廁所門口牆上畫著螃蟹圖案,就連牆上的郵箱都是螃蟹造型!可以說,「萬里蟹」已經成爲龜吼漁港乃至整個萬里區的一大品牌和形象代表。

當地漁民告訴記者,「萬里蟹」並非一個品種的螃蟹,這片海域8月盛產花蟹,9月或10月是三點蟹肥美的時候,11月則輪到石蟳登場。這其中花蟹個大肥美,三點蟹肉質細膩,石蟳肉緊紮實,各有特色。從19世紀80年代起,龜吼漁港附近的漁民通過精進捕魚作業的方法、改良捕蟹漁具等方式,讓這裡的捕蟹產業全台灣聞名。

爲了提升螃蟹的品牌價值,推動當地的觀光發展,新北市政府於2012年將當地的這三大蟹種命名爲「萬里蟹」,推廣「吃當地,嘗當季」的理念,並通過推廣活動,讓「在台灣就是要吃萬里蟹」的說法變得家喻戶曉。這一做法大幅改善了漁民的生計,也帶動了漁港附近觀光產業的發展。

如今到龜吼漁港,遊客不僅能夠大快朵頤吃螃蟹,還可以在螃蟹雕塑、螃蟹郵筒前打卡拍照,在碼頭近距離觀看漁民整修漁船、蟹籠、出海、卸貨的場面,到螃蟹主題公園了解「萬里蟹」的故事、看海景、聽海浪聲,選擇豐富。要是趕上螃蟹盛產的季節,這裡還會舉辦大型的推廣活動,各知名餐廳的大廚會在這裡使出十八般武藝料理螃蟹,讓遊客大飽口福。

時至正午,記者和友人已是飢腸轆轆。兩人走進了龜吼漁夫市集,準備在這裡挑選新鮮的螃蟹和其它漁獲做午餐。「你們這個秤准嗎,有沒有公平秤可以驗?」緣於過去買海鮮受騙的經驗,記者謹慎地問道。

「您放心,我們的秤隔段時間監管部門都會查驗,市集旁就是他們的辦公點,裡面有公平秤可以檢驗海鮮重量。如果遇到其他問題,你也可以向他們反映。」店家老闆頗爲耐心地解釋道。

記者買了螃蟹後到監管部門的辦公室檢驗重量,發現確實沒有缺斤少兩,於是這才放了心。在場的工作人員說,在漁夫市集興建前,漁民卸完貨就會在碼頭附近的路邊叫賣,導致交通阻塞、汙染環境、交易欺詐等問題。於是,2013年當地興建了這座市集,共設置42個攤位,每個攤位都有編號,既改善了環境,也方便監管。多年下來,漁夫市集成爲龜吼漁港觀光休憩的重要景點。

不止如此,爲了讓「萬里蟹」的資源能夠永續利用,新北市政府制定「沿近海漁船捕撈蟳蟹類漁獲管制措施」,禁止捕撈甲殼小於8厘米的花蟹、三點蟹,以及甲殼小於6厘米的石蟳,且在每年8月16日到11月15日間,還要自律放生已入籠的抱卵母蟹。「看,這是我們的蟹尺,就是用來量螃蟹大小的,還沒長大的都要放它們『回家』。還有我們採用傳統的蟹籠誘捕方式,這種方法不像拖網或圍網具有進攻性,有利於螃蟹的生長。」一位在漁船上整理設備的漁工這樣告訴記者。(本報記者 柴逸扉)

《 人民日報海外版 》( 2019年05月11日 第04 版)