美味寶典│金牛角包


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2021-03-06 烤箱食譜大全

烤箱食譜大全 愛生活,愛分享,烘焙就是一種態度!

原料:

低筋麵粉150克,高筋麵粉100克,牛奶110克,黃油55克,食鹽3克,酵母2克,白糖45克,蛋液18克,奶粉10克,甜老面110克

做法:

1) 將150克低筋麵粉、100克高筋麵粉、110克甜老面、110克牛奶、3克食鹽、2克酵母、45克白糖、10克奶粉、18克蛋液混合

2) 將150克低筋麵粉、100克高筋麵粉、110克甜老面、110克牛奶、3克食鹽、2克酵母、45克白糖、10克奶粉、18克蛋液混合

3) 將麵團分成70克左右一個的劑子,滾圓,我一共做了6個,剩了一點麵團這就是甜老面下次還能用

4) 將麵團分成70克左右一個的劑子,滾圓,我一共做了6個,剩了一點麵團這就是甜老面下次還能用

5) 按扁

6) 擀成長長的倒三角形狀

7) 從上往下慢慢捲起來

8) 捲成一個長長的紡錘形

9) 略微搓長後折成牛角狀

10) 二次醒發至2倍大小

11) 烤箱190度烤20分鐘左右,第5分鐘後每隔3分鐘刷一次黃油,一共三次

12) 烤至表面金黃即可出爐放涼

【拋磚引玉】

爲感謝大家的支持,從2014年3月份起,本微信新增一個互動環節。大家可把下周最想要的食譜名稱發給小編。(例如:小A想做草莓蛋糕,希望能在下周的《美味寶典》中看到草莓蛋糕的圖文教程。那拿起手機編輯「草莓蛋糕」的文字發給小編即可)。

發送時間:

星期一至星期五

發送規劃:

1.所有發送的內容以周爲單位(本周發送下周想要的食譜名稱)。

2.每個微信號每周最多發送3條食譜名稱(多出3條按3條計算)。

3.每周選出票數最多的3種食譜在下周的微信公衆平台與大家分享。

註:爲了讓大家接收更精準的食譜內容,各位親給小編發送信息時要注意寫清楚食譜的種類(例:如果您想要蛋撻的圖文教程,就要註明是「原味蛋撻」、「紫薯蛋撻」還是「黃桃蛋撻」,否則小編不知道親是要哪一種喔~)。

⊙來源:網絡

微信公衆號:KXSP123

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