德芙神仙聯名巧克力牛奶,會更「絲滑」嗎?


德芙神仙聯名巧克力牛奶,會更「絲滑」嗎?

2021-01-09 城市觀察員

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尋智的時間

情人節必備的德芙巧克力吃過不少

但德芙巧克力牛奶你喝過嗎

不是自製,而是味全德芙官方出品

紐西蘭牛乳加上德芙黑巧克力

近日被德芙巧克力牛奶霸屏了,喝過的人似乎都在安利這款牛奶,今天咱們就來深度測評一下

味全更是老牌,1953年成立於台灣,是當時第一家上市的食品企業,現在許多咖啡師也會選擇味全調製咖啡

兩大知名企業強強聯合,出品這款巧克力牛奶飲品,難怪會受到這麼多姐妹的關注

牛奶白底色加上德芙經典LOGO的包裝,整體看著簡約又清爽,側面是原料和配料表,生牛乳排第2位,德芙巧克力排第6位

官方資料公布是採用了紐西蘭奶源,多項指標優標準的味全生乳,添加德芙黑巧克力和進口可可粉

常規喝法有2種,一是直接冷藏飲用,二是直接微波爐加熱,不同溫度有微妙的香氣和口感差異

■0℃-7℃冷藏■

冷藏的巧克力牛奶,呈現肉眼可見的掛壁狀態,仔細觀察,還有細微的巧克力顆粒或是可可粉末

即便冷藏,也抵擋不住巧克力的香氣翻騰而上,低溫仿佛凝固了奶脂和可可脂,細膩的乳脂包裹著舌面,一口入魂

低溫降低了整體的甜度,大概在3-5分,一口接一口吞下帶著冷氣的牛奶,也不會覺得甜膩

■加熱更美味■

熱飲也很方便,撕開盒子後,放進微波爐700W加熱2分鐘,即可得到一盒醇香濃厚的熱巧克力牛奶

加熱後的巧克力牛奶,奶味會更加清晰,同時脂潤感降低,口感來說會更加清爽,適合搭配早餐食用

尋吃當然不會局限於常規喝法,這裡介紹3種集思廣益的絕妙吃法,每一種都能讓你干下3杯

■美式咖啡■

1份濃縮加4份巧克力牛奶,一杯具有摩卡風味的冰咖啡上線,順滑口感融合咖啡焦香,解除周一綜合症

■廣式龜苓膏■

本以爲龜苓膏的清苦和巧克力會不搭,沒想到意外搭,入口先是牛奶的香甜,繼而龜苓膏和巧克力滋味纏綿交織,甚是微妙

■順德雙皮奶■

嫩滑的雙皮奶加上巧克力牛奶,奶上加奶,稍不足是液體太稀,如果把巧克力奶做成奶凍,那就無敵了

總體來說,這款巧克力牛奶口感順滑,奶體是肉眼可見的濃郁,特別添加德芙黑巧克力,中和了甜膩感

保質期也較短,只有21天,如果你對這款味全德芙巧克力牛奶感興趣,趕緊保存下面的小卡片,整起~