製作金槍魚炒辣椒醬!


製作金槍魚炒辣椒醬!

2021-02-26韓國華人生活線

[오늘의요리] 炒金槍魚紅辣椒醬


< 재료 준 비 >

1150克金槍魚罐頭

½中洋蔥

蔥長10厘米

2個辣椒

調味準備

7湯匙紅辣椒醬,2湯匙糖

3湯匙水

½大湯匙香油+ 1大湯匙

⅔湯匙蒜末,2湯匙芝麻

我在市場上用了1個中等大小的金槍魚罐頭,1/2個中等大小的洋蔥和只有10厘米長的白洋蔥。 最好添加約2辛辣的辣椒,使其具有辛辣的味道。 根據您的口味添加或減去此。

排乾油,準備從罐中取出的金槍魚。

油用完後,用勺子將其壓碎而不結塊。

將洋蔥,大蔥和辛辣辣椒切成合適的大小,但不要太大或太小,最好與炒飯的大小匹配。

將一個大煎鍋預熱後,加入1湯匙香油和切碎的大蒜,炸一會兒。 (付款不足)

如果添加切碎的大蔥,洋蔥和辛辣的辣椒,然後將它們炸炒,洋蔥會稍微煮熟,您會感到呼吸困難。 (中等付款)

加入搗碎的金槍魚並將其與炒鍋鏟混合。

然後,量取7湯匙紅辣椒醬,2湯匙糖和3湯匙水。 (基於湯匙)

在這一點上,如果您認為無法快速測量,可以暫時關閉電燈。 因為它比無緣無故地燃燒它更好:D

我稱量的1湯匙紅辣椒醬傾斜時就放在這個高度,因為紅辣椒醬是關鍵調味料,所以添加量必須相近才能使味道相似。

稱量調味料後,用鍋鏟快速攪拌煮沸,此時,改用小火加熱,並持續攪拌約1分鐘。

炒金槍魚製作gochujang的最後一步是½大湯匙的香油和2大湯匙的芝麻。

炒金槍魚,gochujang,完成了! 這並不難做,並且烹飪過程很簡單。

它應該略軟而不是太硬,所以當您混合米飯或代替ssamjang食用時,它的味道要好得多。

如果您使用我建議的成分烹製而成,則大約可以完成400至500毫升的紅辣椒醬。

有很多家庭成員都沒關係,但是如果您是一個人或有少量飯菜,我們建議您使用一半的食材並享用到最後。

如果您的口味不敏感,最好將其在冰箱中放置大約一周,我建議您在此之前食用。

不管進出冰箱的食物有多美味,在1-2天內製作並食用都是不好的。

一個簡單的菜單對於喜歡sam的人和不喜歡它的人是必要的,如果您不喜歡它,可以製作一個很好的金槍魚炒紅辣椒醬。

使其變辣並享受它。 我可以說這是性價比最佳的菜單。