「吃得少點,活得久點」,真的有科學依據嗎?權威雜誌給出了回答


「吃得少點,活得久點」,真的有科學依據嗎?權威雜誌給出了回答

2021-01-14 神經內科李明超

吃對於所有人來說,無外乎兩個關鍵,一個是健康,還有一個是味道。條件差一些的圖溫飽,條件好的圖美味,這兩著不衝突,但是如今吃卻也受到了限制,因爲最近很多人開始盲目推行「輕斷食、健康飲食」,通過節食來讓自己的壽命得到延長,這一話題讓很多人開始關注起來,更有人說「吃得少點,活得久點」這個真的有科學依據嗎?權威的解釋做出了回答。

在《柳葉刀》當中有一項研究讓不少人有著極大的興趣,就是飲食和長壽這兩者之間存在著密切的關係。也有研究發現,減少食物量能夠延長壽命,只不過這項研究並不是在人體內檢測的,是在果蠅體內進行的,發現控制飲食,能夠明顯地發現壽命被延長了10%左右。

另外,還有一些研究是用在動物身上研究的,其結果都是能夠延長生命,可是大家千萬不要看到這裡就準備節食,不要著急,往下看。

節食不是一件容易的事,雖然節食能夠降低一些疾病的發生的風險,還能夠消耗體內一些多餘的脂肪,減少肥胖,降低心血管疾病的誘發,但是並不是吃得越少就越好。節食也是需要方法的。

間歇性斷食

這個不難理解,就是要在一定的時間內減少飲食,比如說,一周之內一共是七天,那麼要選擇兩天作爲限制熱量的攝入,其餘五天正常。還要注意的一點就是,節食往往是因人而異,如果盲目的節食,會給身體帶來巨大的負擔和傷害,這樣反而不會延長生命,而且會加快生命消耗。制定科學且有規律的方案,是很有必要的,或許能幫助人們延長生命。

既然已經表明了,少吃點可以提高健康水平和延長生命,那麼到底要吃多少才算合適呢?

其實最重要的還是要看每個人的體質,按照正常的標準來說的話,那麼主食要維持在兩個拳頭的分量,不宜過多或過少,而蔬菜每天的攝入量是不超過五捧,捧就是雙手合起就是一捧,肉類只需要掌心大小就足以維持人體每日所需的蛋白質,一個雞蛋,鹽一勺,油兩小勺就能達到限制飲食的標準了。

除了上面的飲食標準和搭配,我們同樣要做到在吃飯時候的過程中需要注意的事,那就是要細嚼慢咽,這相信大家都能夠做到,只要不是餓到一定地步的情況下,都不會沒有吃相的,而且一頓飯的時間要在十五到半小時直接是最好的,這樣有助於胃部的消化,要是吃得太快,食物太燙或者太涼,都容易損傷食道和胃部。

其實無論是否需要節制,我們的生活飲食都需要做到每一頓飯都吃七分飽,如果太飽的情況會給腸胃造成極大的負擔,吃完飯也不能立刻運動,最好也別動腦,因爲胃部的消化需要血液供應,這時候的血液大部分都集中到胃部,如果運動和動腦了,那麼胃部所需的血液就會不足,很容易出現胃部之類的疾病問題,少吃點,確實能夠活得久一些,但是不能盲目的少吃、節食,這樣只會讓健康離我們更遠,所以我們一定要科學飲食,這樣才能健康,才可能更加長壽。