龍眼等於桂圓嗎?


龍眼等於桂圓嗎?

2020-12-05 愛吃堅果的臻小味呀

大家好,我是愛吃堅果的臻小味呀!

許多人比較喜歡吃龍眼或者桂圓,經常把它們混爲一談,其實它們並不一樣!今天小臻爲大家介紹一下龍眼與桂圓的區別。

● 龍眼是一種新鮮水果,果肉嫩滑、整體較圓,味道清甜,果肉飽滿呈白色,。

● 桂圓整體乾癟呈中褐色,汁水較少,但是味道更加甜膩,裡邊果肉呈黑色,又稱龍眼乾。

功效

龍眼:有豐富的鐵元素和鉀元素,可以促進血紅蛋白的再生,對預防和治療貧血有較好的療效。除此之外龍眼還可以益智補腦,提高記憶力。

桂圓:含有大量的糖分、蛋白質等營養物質,有補心安神、補虛養血之功效,對癌細胞有一定的抑制作用。用桂圓熬製湯水,能起到美容養顏,健脾養血的效果。

對比可知,龍眼只具有水果的特性,雖然對人體有一定的好處,但藥理功效不如桂圓。我們常常能在各類燉湯中能看到桂圓的身影,它是人們在日常生活中的滋補佳品,桂圓肉不僅可以熬粥,也可直接食用,美味又滋補。

那麼會有人問泰國龍眼和普通龍眼有什麼區別呢?

環境區別

泰國龍眼:泰國全年高溫,降雨量充沛,得天獨厚的環境使得龍眼比其他生產國的開花和結果早得多,7-8月份最爲盛產。

國產龍眼:國產龍眼大多分布在我國南部及西南部,廣東、廣西、福建、台灣等地,其中福建光照相對較強,是主要產地。

外形區別

泰國龍眼:有著黃金肉核比例,果實碩大、圓潤,果核球形、小,褐黑澀有光澤,果皮呈黃褐色,薄,果皮干時脆殼,不開裂。

國產龍眼:果實較小,皮呈土灰色,皮糙有微凸小瘤體,果核茶褐色,光亮。雖然個頭比不上泰國龍眼,可有句話叫做濃縮的才是精華!

果肉區別

泰國龍眼:果肉呈白色半透明狀,瑩潤如玉,一口咬下去,汁水飽滿,鮮甜爽口。

國產龍眼:果肉呈銀灰色,比較薄,水分少,果核稍大,味道清甜發脆。

營養區別

泰國龍眼:含有豐富的蛋白質、鐵和鉀,胺基酸、葡萄糖及多種維生素,具有強化神經末梢,調節血壓等功效。

國產龍眼:性溫味甘,易心脾,補氣血,有助於心脾虛損,氣血不足所致的失眠、健忘、眩暈等,是養身滋補的佳品。

以上就是泰國龍眼和普通龍眼的區別,你知道怎麼選了嗎?

不管是龍眼還是桂圓都是易上火的食物,並且吃多容易造成便祕,由於它們的糖分較高,糖尿病患者不宜吃,以免增加血糖,一般來說,正常人一天食用五六顆即可。

今天小臻就先說到這吧,我們明天不見不散…